22 Februari 2023
KKN BPN Gelombang 9 Season 2 Universitas Muhammadiyah Gresik (UMG) Desa Kedunganyar Kecamatan Wringinanom terdiri dari enam mahasiswa yang memiliki tema Ciptakan Masyarakat Sehat, adalah bentuk pengabdian mahasiswa dengan harapan mampu terciptanya masyarakat sehat dengan keilmuan yang dimiliki, khususnya di masa sekarang. Salah satu program dari Mahasiswa KKN BPN Universitas Muhammadiyah Gresik Desa Kedunganyar Kecamatan Wringinanom adalah memberikan sosialisasi pembuatan serbuk jahe merah instan bagi ibu-ibu rumah tangga.
Serbuk jahe merah instan merupakan olahan jahe yang dikristalkan dengan cara direbus dengan air, gula, dan kayu manis. Menyadari tingginya potensi kesehatan dan kandungan gizi yang terkandung dalam tanaman jahe merah.
Mahasiswa KKN BPN Universitas Muhammadiyah Gresik Desa Kedunganyar Kecamatan Wringinanom tergerak untuk melakukan sosialisasi pembuatan serbuk jahe merah instan dengan tujuan agar masyarakat lebih mengetahui pemanfaatan jahe merah.
Sosialisasi dilakukan dalam Pertemuan Rutin Tim Penggerak PKK di Balai Desa Kedunganyar Kecamatan Wringinanom, Gresik, Kamis, (16/2) lalu.
Pelaksanaan sosialisasi pembuatan serbuk jahe merah instan dihadiri oleh 30 ibu rumah tangga yang tergabung dalam Tim Penggerak PKK, dan menerima materi yang disampaikan melalui media presentasi yang berisi tentang pengertian jahe merah, visi dan misi penjualan produk, manfaat jahe merah, pengenalan alat dan bahan, cara pembuatan minuman dari serbuk jahe instan, pengemasan dalam bentuk pouch, dan akumulasi harga jual, kemudian pembagian serbuk jahe yang sudah diseduh menjadi minuman jahe merah instan kepada ibu ibu yang hadir pada pertemuan tersebut.
Selain sosialiasi mengenai pembuatan serbuk jahe merah instan mahasiswa KKN BPN Universitas Muhammadiyah Gresik juga melaksanakan program kerja lainya, seperti PTSL ( Pendaftaran Tanah Sistematis Lengkap), Pengisian Data Digitalisasi Desa, Posyandu Balita dan Lansia, Penyuluhan dan Tes Kesehatan, Sosialisasi Pentingnya Menggosok Gigi, Kunjungan Budidaya Maggot, dan lainnya.
Setelah sosialiasi ini, Mahasiswa KKN BPN Universitas Muhammadiyah Gresik berharap agar imunitas masyarakat lebih meningkat dan mampu menjadikan pengetahuan tentang pembuatan serbuk jahe merah instan sebagai peluang usaha bagi ibu rumah tangga, sehingga secara tidak langsung mampu meningkatkan ekonomi dan kesejahteraan masyarakat Desa Kedunganyar Kecamatan Wringinanom.
Penulis : Hidayat, M.Eng